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山海情韵,风景宜人——连云港
发布时间: 2019-09-18   出处: 铁运 树人  

        写连云港的文章,可以说是不胜枚举;但是,从港城与时俱进发展的角度来写——我的第二故乡,应该说有一个新的感觉吧。眼下,正是“空山新雨后,天气晚来秋”的金秋时节,尤其今年恰逢新中国70华诞,写写第二故乡的美,实在是一种乐趣啊。

        写连云港的美,第一当属山美。绵延数十里的云台山,其主峰——605米的大桅尖就在云台山的东起点,清朝诗人唐昆基曾经赞叹道:“仙人船入古云台,百尺桅尖海上来。云起峰腰惊舵转,霞飞石角讶帆开。”这里,山林茂密,植被衍生,尤其近些年,人们不再上山砍树拾草(盖为家庭做饭的生火柴草),加之不容许开山取石头,是故山林茂密,郁郁葱葱,莽莽苍苍。早在20多年前,我那时还在原港务局一区教育科,逢到春、秋两季,都要带学生翻山,线路是从连云中学下的小团山出发,沿山间羊肠小道,向上攀登,大约两个多时辰,就会来到飞来石下。这块巨石,矗立在山巅,就那么几个简单的支撑点,便让她伸展双翅,眺望大海,展翅欲飞了!尽管沧桑巨变,斗转星移,风雨飘摇,也即使曾经的那年那月发生过地震,这块巨石依然岿然不动!现在,再也没有人沿着羊肠小道(那条小道早已经被树草覆盖不见踪影了)攀登飞来石了。连云港的山多以马尾松,而一种稀有的楸树(这种标志着亚热带向温带转移的标志性树种)便生长在深山密林之中。在山南,则又生长着许多经济性树种,比如云雾茶、板栗、山楂、柿子等。云台山宿城乡产的云雾茶,尤其是“(清)明前茶”,倘若再用清澈的山泉水冲泡,让你品茗,哪简直就是一种味觉上美妙绝伦的享受啊!

 

         写连云港的美,可不要忘记海鲜的味美哦。我曾经分两次,写了《舌尖上的连云港——海州湾海鲜》,洋洋万字,写出了我对连云港海鲜的粗浅认知以及自己摸索出来的做法(烹调、腌制等),居然颇受读者喜爱,甚至省、市电视台都来采访。连云港的海鲜,大概是缘于她的独特的地里位置,尤其是优良水质,温柔的水温,营造了鲜味十足的黄海——海州湾海鲜。比如对虾、梭子蟹、带鱼、踏板鱼、乌贼鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鲈鱼、沙光鱼、海牡蛎、虾皮、鳗鱼、黄鱼、小眼黄鱼、石斑鱼(优以秦山岛为最)、紫菜等等。今年秋季的梭子蟹“大丰收”,20~30元一斤,个头大体态丰腴,肉质嫩鲜,真是一般的海蟹所不能比及(鲜美、价格),真是比起那个头虽然大,但是壳厚出肉率不及梭子蟹一半的所谓帝王蟹来说,简直就可以用“价廉味美”四个字来概括,毫不过分。要是再过20来天,也就是倒了中秋或者再晚一点,在连云港的海边,就能逮(或者用鸡肠当诱饵钓)到一种名叫“靠山红”的紫红色蟹子了,这种蟹子肉更鲜嫩,尤其是两只蟹螯里的肉,简直鲜美得“无与伦比”!再过一个来月,也就是到了农历的十月,用沙光鱼煲汤,那浓郁奶白的鱼汤,真是喝一碗还想再来一碗啊!故而此地有十月沙光(鱼)赛羊(肉)汤一说。秋季,还是季钩鱼、带鱼最肥美的季节,用我们当地的季钩鱼晒鱼干,无论油炸还是清蒸,都是上好的下酒菜;连云港地产带(鱼),虽然现在数量和重量(体重)同比下降许多,可是,秋天的地产带依然是那么的鲜香,几天前我在徐州的侄儿带10来位朋友,我那天恰好买到了中等地产带,客人们真是“赞不绝口”,地产带的鲜、香,是一般海鲜所不及的。倘若用小眼黄(鱼)做鱼丸,那真是细嫩、鲜味十足,让你吃了还想吃啊。

        写连云港的美,还应该描述一下,连云港宜人宜居的人文环境美。说实在话,相比起来,连云港方圆还是有点小,这里没有工业,几乎没有工厂,连云港港口成为连云港人居的主力群体,我来港已经40多年,先前计划经济时代一些小厂,早已关闭或者倒闭了。近几年连云港市创建国家卫生城,那从云台山流经中山路,归入大海的数条山涧沟,先前一直是清理了又被涧沟边上的人家给污染了,如今加大了治理力度,硬件上投入更大,如今,一场暴雨过后,难见泥石流,更不见垃圾,只见清澈的流水沿涧沟潺潺而下,经久不断(流)。我们云台山,植被覆盖着树木草丛,加之山石乃原本的青石山体,不像云贵川的那种泥石流结构,故而一场新雨后,真是空气清新,涧沟清水奔泻。在通往连岛的海棠路上,即使是夏天,晚上10点过后,也是深夜“静悄悄”,灯火通明,大屏幕动漫闪烁的高楼,爽爽的海风吹过,你会感到格外的爽朗。连云港地处亚热带和温带的交汇处,四季分明,冬天最低温度一般在—10~12度;夏天最高温度一般在32~35度,少有的36~37度,也就会热上几天。这10来年,夏天似乎比以前热时间要长些,从6月一直热到8月底9月初,我当初来港的40多年前,夏天热也就是7中月到8月中旬,20来天。夏天要是受两三场台风影响,那就格外凉爽了。让你感到奇怪的是,连云港一般享受了台风的风雨凉爽,却很少受台风的“摧残”,记得上世纪90年代中期的一个夏天,11号台风“光临”,恰逢农历7月15的天文大潮,连云港受到了台风、海浪的侵扰,记得海水都漫上了码头面。我们此地人常说,连云港是个“洞天福地”(《西游记》孙大圣的故乡——地处云台山脉东起点(云台山绵延数十里,呈东偏西南走向,分东即连云港港区以及宿城乡、中云台、南云台的三个区域),大概受孙大圣的庇佑,台风经过连云港每每都“绕着走”。远的不说,我来到港口这40多年,鲜见冰雹,更遑论龙卷风侵扰,台风也是依依不舍地绕开走,冬天不太寒冷,也下雪;夏天白天炎热;可是,夜里却凉爽。连云港——真是宜人宜居的一方水土啊。

        写连云港的美,你还可以走一走,看看景色美。以(东——起点)云台山为界,山南宿城真是山清水秀,修建于上世纪50年代末的宿城水库,如今碧水轻柔荡漾,野鸭翩然成群。近几年开辟的云台山“海上云台”景区,更是眺望大海,风景如画最佳景点。真如海子诗云:面朝大海,春暖花开啊。位于连岛大路口的海滨浴场,以及东山嘴(鹰游山)的苏马湾海滨浴场,是连云港两处最大的海滨浴场。优以苏马湾浴场景色最佳:这里,碧海蓝天,海滩平展——温柔时,大海轻盈,波浪环抱着礁石,若即若离;风起云涌时,狂澜吞噬巨石,峭崖激浪搏击,溅起千堆雪。山上杂树浓郁,是避暑纳凉的绝佳去处。先前还有黄窝、西墅小沙滩,现在都不搞了。清晨,你可以静静地伫立在海边,等待东方天际发白,海平面上先是露出一片霞光,渐渐地,一轮红日便冉冉升起,你可以在初升旭日尚未光芒四射的极短(秒杀)瞬间,用相机(手机)拍下你手托红日在掌上那美妙绝伦的画面。而夏日的晚上,在从南向北长不到3公里的海棠路海边,有一个叫“在海一方”海滨公园,凉风习习,海浪轻舔着沙滩。这里,没有樯桅如林,没有渔歌唱晚。暮色隐去了桨声灯影,海鸥夜宿峭崖石罅,只剩下对面连岛岸边那远处星星点点的渔舟,和由此向东,灯火通明、繁忙的十里港区。

        大凡到过连云港,特别是在这里居住过的你,会不经意地感觉到:这里气候宜人(四季分明)、空气清新(没有工业污染、港口货物粉尘污染)、风光迤逦(山海情韵——有山有海)、交通便利(乘坐BRT花2元钱就可到达40公里外的市区新浦)、四季分明,物(海)产丰饶,人文和蔼(连云港的原居民——多以港口老码头人为主;温文好客,不欺不诈,待人忠厚,商贾鲜有短斤少两,往来罕见欺小哄老)——这,应该是对连云港,这个海边小城镇的最精准诠释。

 

 

发布:fanyimei1
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